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       重慶讀肴知味餐飲公司成立于2013年5月20日，是一家專業從事團餐、食堂承包、膳食托管、營養配餐、蔬菜糧油配送、前廳后廚設計等食堂管理一體化的大型后勤管理服務公司。讀肴知味多年來榮獲了重慶市餐飲行業協會副會長單位、世界中餐業聯合會會員單位、中國烹飪協會年度中國服務優秀品牌、中國飯店協會年度中國團餐優秀企業、重慶市餐飲行業協會重慶團餐優秀企業、重慶市現代商務職業教育集團理事單位等多項殊榮。同時企業創始人沈明輝任重慶商務職業學院客座教授、重慶輕工職業學院烹飪工藝與營養專業專家顧問，與學校建立了良好的校企合作。

 

       公司主營食堂承包和團餐服務，中西式烹調兼備，中餐包括川菜、粵菜、蘇菜、魯菜四大菜系及重慶江湖菜等、西餐包括西式冷菜、西式熱菜、西式糕點等，整體注重營養搭配、膳食均衡，有養生餐、輕食餐等多種選擇。

 

       讀肴知味特色小吃有讀肴生煎包、醬肉包子、蔬菜包子、鮮肉包子、蒸餃、重慶小面，老面饅頭、雜醬酸辣粉等；特色大鍋菜有重慶毛血旺、芋兒雞、燒白、紅燒肥腸、黃豆燒肉、回鍋肉、魚香肉絲、麻婆豆腐等；特色招待菜有糖醋排骨、重慶白砍雞、夫妻肺片、讀肴干燒魚、四喜蝦仁滑蛋、鐵板泡椒雙脆、銀針土豆絲、五彩東瓜燕、燒椒牛排、姜爆